Idag fick jag för mig att göra färdig ett projekt som jag påbörjade för ett tag sen (om ni bara visste hur många såna jag har!). Jag har nämligen översatt ett diagram som finns i ett av de bästa dokumenten som finns när det gäller histamin och histaminintolerans, nämligen detta: http://ajcn.nutrition.org/content/85/5/1185.full.pdf. Det är inte läst i en handvändning men ger en mycket bra insyn i problemet. Om ni har en intresserad läkare kan detta vara ett dokument att skriva ut.
I det dokumentet finns denna sammanställning av möjliga histaminutlösta reaktioner. Det ger en väldigt bra överblick över hur brett temat faktiskt är och hur histamin och histaminpåslag faktiskt kan påverka hela kroppen.
(Klicka på bilden för att få den större.)
Om du funderar på vad H1, H2, H3, och H4 står för så är det vilka histaminreceptorer som påverkas av reaktionen. Det ger en vägledning om vilken typ av antihistamin man kan behöva för att häva reaktionen.
Och ett litet men jätteviktigt tillägg: histaminintolerans är ett symptom. Det är rätt enkelt att komma fram till om man har problem med histamin/histaminnedbrytning: om reaktionerna svarar på antihistamin och man blir bättre i sina symptom när man äter låghistaminkost är det en tydlig indikator. Sen kommer det svåra: hitta vad som orsakar känsligheten. Det kan vara allt möjligt – möjliga orsaker är ett lika brett tema som symptombilden – en mastcellssjukdom, kroniska magproblem, hormonella störningar, stress, allergier, mögel,… I stort sett allt som påverkar immunförsvaret kan vara en utlösare. Så nöj er inte med att konstatera fakta: “Jag tål inte histamin.” utan fråga vidare: “Vad är det som gör att jag inte tål histamin.” Är orsaken övergående kan känsligheten också vara det.
The post Histaminutlösta reaktioner, en sammanfattning appeared first on Connor's kitchen.