Clik here to view.
Rosacea, mastceller och histamin
Att den kroniska hudsjukdomen rosacea är kopplad till mastceller och histamin har jag varit medveten om ett tag (är man aktiv inom dessa områden stöter man på det lite då och då). Jag har dock inte...
View ArticleClik here to view.
Magisk mastcellslotion – hemgjord, mastcellsstabiliserande salva
Jag nämnde MML (magic masto lotion) så självklart i mitt inlägg om rosacea och mastceller – och sen upptäckte jag att jag inte lagt upp recept och information om den här på bloggen, bara på Facebook....
View ArticleClik here to view.
Glutenfria grönsaksbollar
Jag berättade ju att jag i år vill introducera olika köttbullar på julbordet. Som ni vet, jag tänker inte på vad som går bort på julbordet ur histaminperspektiv (för då skulle jag gråta mycket och...
View ArticleClik here to view.
Kycklingmedaljonger med bl a mastcellsstabiliserande timjan
Ibland blir det inte som tänkt men det kan ändå bli bra. Dessa skulle ursprungligen bli kycklingbollar till vårt julbord men smeten blev inte rullbar och jag kan konstatera att jag inte kan spritsa...
View ArticleClik here to view.
Projektet “mer bollar på julbordet”: Kycklingbollar
Det blev bollar av dem till slut! Jag hade ju lite problem med konsistensen (som resulterade i kycklingmedaljonger) men det löste sig som ni ser. Jag gjorde några små förändringar på receptet och de...
View ArticleClik here to view.
Årets julköttbullar
Till mitt projekt “mer bollar på julbordet” har jag gjort grönsaksbollar och kycklingbollar, och nu även “vanliga” köttbullar. Köttbullar av nötfärs är så klart ett måste på julbordet. I år blev det...
View ArticleClik here to view.
Gott Nytt År!
Då var det dags igen – ett nytt år står i startgroparna! Vår nyårsmeny består av tachos som huvudrätt (Storasyster har önskar tacos och Lillebror nachos) och sedan blir det en fruktbricka med...
View ArticleClik here to view.
Glutenfria, saftiga frallor
Årets första recept blir ett recept på frallor! Eftersom jag fortfarande måste baka Lillebrors bröd till förskolan har det blivit några sista minuten-hopkok eftersom jag ofta kommer på SMSet med: “Vi...
View ArticleClik here to view.
Fredagsmys med varm frukt
Jag har jobbat natt och dagen har stått i återhämtningens tecken. Jag blev sugen på någon form av enkelt och gott fredagsmys och kom på något vi inte ätit på evigheter: varm frukt. Det är snabbt och...
View ArticleClik here to view.
Foliepaket – så enkelt och så smidigt
För oss som inte alltid har tid och lust att stå i köket och laga mat från grunden, för att sedan stå med en massa disk är detta en utmärkt lösning! Helt i linje med att hålla histaminnivåerna nere går...
View ArticleClik here to view.
Mild rotfruktssoppa
Jag skulle ljuga om jag skulle påstå att kidsen är jätteförtjusta i soppa – men ibland tvingar jag dem. Idag gjorde jag denna soppa. Jag undvek “synliga kryddor” och mixade verkligen slätt så att de...
View ArticleClik here to view.
Banana split. Funkar även som frukost.
Idag körde vi lite lyxmellis hemma. Lillebror och jag var hemma idag eftersom det var tänkt att Lillebror skulle lämna blodprov. Det gick tyvärr inte (han var inte samarbetsvillig alls) men mellis ska...
View ArticleClik here to view.
Connors kebabsallad utan kebabkött
Vår kebabsallad innehåller inte kebabkött utan kronhjortsskav, den man kan köpa i frysdisken. Det har bara blivit så att vi kallar den kebabsallad. Så den kanske inte är PK men den är god! En väldigt...
View ArticleClik here to view.
Dagen för sällsynta diagnoser coming up
Snart (28/2 2017) är det dags för Dagen för sällsynta diagnoser! Jag brukar göra lite olika grejer för att uppmärksamma dagen genom att sprida information om ffa kutan mastocytos och genom inlägg som...
View ArticleClik here to view.
Alternativ semla till fettisdagen: semmelbollar
Förra året gjorde vi riktiga glutenfria semlor utan jäst till semmeldagens ära, i år har jag helt sonika ingen lust. Nu vill vi så klart inte vara utan gofika när det är en så speciell dag så när jag...
View ArticleClik here to view.
Glutenfria bananmuffins till kalaset
Lillebror har blivit bjuden på kalas och då är det mer regel än undantag att vi måste ordna med eget fika. Jag brukar fråga vad det kommer att bjudas på och så försöker jag hitta snarlika alternativ....
View ArticleClik here to view.
Glutenfria morotsbiffar till lunchlådan
Igår tog jag mig i kragen och förberedde lite olika lunchlådor. Jag jobbar som timvikarie och det är guld värt att inte behöver tokstressa med maten när man blir inringd med kort varsel – nu tar jag...
View ArticleClik here to view.
Nomatsås – pizzasås utan tomat
Jag hör till de olyckligt lottade som måste jobba på sommaren så att andra kan ta semester. Sommarvikariens lott. Men, men, inget att hänga läpp över. Istället försöker jag ligga steget före med...
View ArticleClik here to view.
Glutenfri ugnspannkaka
Jag såg en bild på ugnspannkaka någonstans och den triggade direkt mitt sug så vi avslutade veckan med just detta – glutenfri så klart och väljer man mjölkfria alternativ blir den även mjölkfri. Idag...
View ArticleClik here to view.
Broccolimos – gött mos helt enkelt
På tal om matlådor så har jag snöat in på broccolimos. Jag undviker potatis, pasta och ris (inte så mycket ur ett histaminperspektiv som ett viktperspektiv ;-)) och bredvid stekt vitkål är detta en ny...
View Article